De spaghetti vóórkoken. De gedroogde tomaten in kleine stukken snijden, met de olijven en de spaghetti over de bakplaat verdelen: grootte 53 x 32,5 cm, hoogte 4 cm. De tomatenpuree met de melk, de eieren en de room door elkaar roeren. Nu dit mengsel over de spaghetti gieten en het geheel bij 190°C en verwarmingstrap 2 ca. 30 minuten in de MIWE cube : stone bakken. De spaghetti-soufflé in stukken van ca. 10 x 10 cm snijden en met de Parmezaanse kaas en de rucola garneren.
 
Uw gast geniet van een pikante, op smaak afgemaakte spaghetti-soufflé, verfijnd met een geraffineerd romige saus.