MIWE cube : Rezept Nudelauflauf „Fenice“
Zutaten (für 15 Portionen à ca. 10 x 10 cm):
900bunte Nudeln
250 ggetrocknete Tomaten (in Öl)
250 gdunkle Oliven (geschnitten)
 
Sud
650 gSahne
650 gMilch
400 gTomatenmark
650 gEier
 
Dekor
120 gParmesan
60 gRucola
 

Herstellung

Die Nudeln vorkochen. Getrocknete Tomaten klein schneiden, mit Oliven und Nudeln auf dem Blech verteilen: Größe 53 x 32,5 cm, 4 cm Höhe. Das Tomatenmark mit der Milch, den Eiern und der Sahne verrühren. Jetzt den Sud über die Nudeln gießen und bei 190 C° und Heizstufe 2 ca.  30 Minuten im MIWE cube : stone backen. Nudelauflauf in ca. 10 x 10 cm-Stücke schneiden und mit Parmesan und Rucola garnieren.
 
Ihr Gast freut sich über einen pikanten, fein abgeschmeckten Nudelauflauf, verfeinert mit einem raffiniert cremigen Sud.
  Rezept (PDF) (27,99 KB)