Kältetechnik vom Feinsten. Der Gärvollautomat mit seinen 6 Programmschritten für Schnellabkühlen, Gärunterbrechen, Gärverzögern, Gären (1 und 2) und Absteifen; er lässt sich minutengenau auf Temperaturen zwischen -20 °C und +45 °C einstellen, mit entsprechender Luftfeuchte.