Согласно немецкой традиции по созданию хлебопекарных печей мы разрабатываем и изготавливаем самые современные печи для любого случая и любого размера от 0,25 до более, чем 250 м². Простая в обслуживании конструкция наших устройств и легкий доступ ко всем важным деталям гарантируют быстрый и эффективный сервис.

Холодильное оборудование и технология климатизации в современных пекарнях уже давно играют не менее важную роль, чем оборудование для выпечки. Мы уже давно учли это. Наши техники успешно внесли ряд новых разработок в холодильные процессы. Таким образом, во все наши холодильные установки теперь встроена воздухораспределительная система для прерывания расстойки.

При создании пекарен модульного типа очень важно не забывать о встраивании техники посадки и выемки изделий. Данная техника облегчает загрузку и выемку изделий, улучшает поток материала, щадя тем самым Ваши ресурсы (облегчение работы, сокращение временных издержек и улучшение качества Вашей продукции).

На самом деле процесс управления печами или холодильными установками довольно прост: с его помощью пекарь должен уметь как можно проще и точнее управлять всеми важными параметрами процесса выпечки. Только так он достигнет надежного и репродуцированного качества продукта, которое ценят его клиенты.