Dans la tradition allemande de la construction des fours nous développons et construisons des fours les plus modernes satisfaisants à toutes les exigences, dans les dimensions de 0,25 à 250 m².
Pour la construction du four, on n'utilise que des matériaux de très haute qualité.
Le choix des matériaux influence ainsi les méthodes de construction et la qualité de nos fours.
La construction de nos installations qui facilite la maintenance, garantit un service après-vente rapide et efficace.

La technologie de froid et climatique joue depuis longtemps presque le même rôle que la technologie de cuisson dans une boulangerie moderne. Nous en sommes conscients. Nos techniciens ont réalisé avec succès toute une série de développements nouveaux dans le processus frigorifique. Ainsi, toutes nos cellules de fermentation sont équipées d'un système breveté de guidage d'air.

La technique d'enfournement et de défournement est un complément utile à nos fours. Elle est devenue indispensable dans les fournils.
Facilite l'enfournement ou le défournement, améliore le flux de matériel et économise ainsi vos ressources (amélioration des conditions de travail, temps consacré au travail et qualité de vos produits).

C’est l’unique moyen d’obtenir de façon fiable et reproductible, la qualité de produit désirée par ses clients. Cette tâche s’accomplit de différentes façons avec un confort d’utilisation variable bien que pour chaque boulanger, confort d’utilisation revête un aspect différent.