Den Wenz 1919 gibt es ausschließlich als Zwei-Herder für das Blechmaß 60 x 80 und die Herddurchgangshöhe 19 cm. Der Backofen ist grundsätzlich und komplett auf einem (fahrbaren) Rahmen befestigt, der sich einfach in eine entsprechende Nische einfahren lässt. Die Steuerungseinheit (eine MIWE FP) ist eigens mit einem langen Kabel versehen, lässt sich also mit Abstand oder auch seitlich platzieren.