De MIWE shop-in is onze specialist voor bijzondere toepassingen. Door zijn zeer unieke afmetingen past deze etagebakoven met draaimechanisme ("stikkenoven") in zeer kleine ruimten (met een vloeroppervlak van slechts 1 m²). Hij wordt daarom bijna uitsluitend in professionele bakkerijen van grote supermarkten en discounters toegepast.
| Totaal bakoppervlak qm | 4,32 |
| Stikkenwagen (etagewagen geschikt voor draaimechanisme) | 1 (18 bakplaten) |
| Afmeting van de bakplaten cm | 60/40 |
| Stoomproductie | ja |
| Stoomsysteem | Stoomapparaat |
| Verwarmingsmethode | Convectie |
| Energievoorziening | elektrisch |
| Aansluitwaarde | 34,6 kW |
| Besturing | Besturing via vaste programma's |
| Toebehoren | Wasemkap, stoomcondensor |
)
