MIWE shop-in est notre spécialiste de créneau. Ses dimensions qualifiées déjà d'uniques rendent possible la cuisson par chariot professionnelle dans une toute petite pièce (seulement un mètre carré) si bien qu'il entre en action presque exclusivement dans les boulangeries de grands supermarchés ou chez les boulangers discounter.
| Surface totale de cuisson qm | 4,32 |
| Chariot rotatif | 1 (18 supports) |
| Dimension des plaques cm | 60/40 |
| Production de buée | oui |
| Système de buée | Appareil à buée |
| Mode de chauffage | convection |
| Mode d'énergie | électrique |
| Puissance installée | 34,6 kW |
| Commande | Commande à programmation fixe |
| Accessoires | Hotte d'évacuation de vapeur, condenseur de buée |
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