Dass der MIWE roll-in auf eine 40jährige Erfolgsgeschichte zurückblicken kann, hat einen guten Grund: er macht das Bäckerleben einfacher. Die Vorteile eines Stikkenofens vor allem in der Rationalisierung und effizienten Flächennutzung verbindet der MIWE roll-in mit cleveren technischen Detaillösungen aus der jahrzehntelangen Erfahrung im Praxiseinsatz. So ist er auch künftig die ideale Wahl für die rollende Produktion in der Backstube.

• Erstklassiges Backergebnis
• Auch bei empfindlichen Produkten
  
• Spart Energie
  
• Robust und zuverlässig
• Einfach zu bedienen

Erstklassige Backergebnisse -
Schuss auf Schuss

Perfekt gleichmäßige Backergebnisse. Vom ersten bis zum letzten Blech, Wagen für Wagen. Der MIWE roll-in erfüllt den Wunsch jedes Bäckers mit seinem großzügig dimensionierten Heizregister und dem starken Umwälzgebläse, das in jeder Backphase exakt zu steuern ist. Der Hochleistungs-Schwadenapparat und die spezielle Luftführung sorgen für Qualität auf den ersten Blick bei Glanz, Ausbund und Volumen. So bieten Sie Ihren Kunden jeden Tag die gewohnten, erstklassigen Produkte.

Auch für empfindliche Produkte
das passende Backklima
dank MIWE aircontrol

Mit der patentierten MIWE aircontrol kein Problem: auch bei empfindlichen Produkten erstklassige Backergebnisse im Konvektionsofen. Mit einem Dosiergitter zwischen Backkammer und Heizregister lässt sich die umgewälzte Luft exakt dosieren. So erhält jedes Produkt die idealen Klimabedingungen. Und Sie nutzen die Rationalisierungsvorteile der rollenden Beschickung ohne auf höchste Produktqualität zu verzichten.

Hervorragender Wirkungsgrad
spart Energie

MIWE aircontrol spart kostbare Heizenergie. Beim Beschwaden schließt das Dosiergitter automatisch die Backkammer - energieintensive Schwadengabe wird eingespart und teures Gegenheizen unnötig. Bei steigenden Energiepreisen ein entscheidendes Kriterium: Praxistests zeigen, dass sich mit dem MIWE roll-in gegenüber vergleichbaren Ofensystemen rund 20 % Ihrer Energiekosten für das Backen einsparen lassen. Dafür sorgt auch die Tür des MIWE roll-in, die dank der justierbaren Dichtungslippe auch nach vielen Jahren noch dampfdicht ist.

Bei der Konstruktion mitgeplant:
Betriebssicherheit und Investitionssicherheit

Robust und zuverlässig in vielen Details: MIWE aircontrol funktioniert mechanisch - kostspielige Ausfallzeiten durch elektronische Störungen sind ausgeschlossen. Lagerung und Antriebsmotor des Drehtellers sind wartungsfrei. Das spart direkt Servicekosten. Sollte ein Serviceeinsatz nötig sein, bleiben die Servicezeiten (und damit die Kosten) gering, da der MIWE roll-in von vorne wartbar ist. Dreiseitig anstellbar lassen sich enorme Backflächen auf wenig Grundfläche realisieren. Mit dem MIWE roll-in sind Sie also gut gerüstet. Und das dank der Verwendung hochwertiger Materialen für viele Jahre - das berichten viele Kunden, deren MIWE roll-in seit Jahrzehnten zuverlässig seinen Dienst tut.

Komplexe Funktionalität einfach
bedienbar mit der Steuerung MIWE TC

Einfacher Wechsel zwischen EasyModus und ProfiModus, grafische Anzeige von Produkt und Backverlauf, einfachste Menüführung und Bedienung auf einem farbigen Touch-Display. Das sind nur einige Vorzüge der neuen Touch Control MIWE TC. Und natürlich sind auch die besonderen Funktionen verfügbar, mit denen MIWE das Backen so einfach macht: die Ansteuerung der MIWE aircontrol, das Frostlingsbacken und die clevere Mengenautomatik. Die Funktionen sind rasch erlernt und Bedienfehler nahezu ausgeschlossen - die MIWE TC sorgt für eine reibungslose und optimierte Produktion.