Avec le système de cuisson permanente en magasin, nous livrons tous les ingrédients de la technique de cuisson: les fours de convection MIWE econo,MIWE aero et le four à haute capacité MIWE gusto comptant seulement un demi-mètre carré de cuisson, est notre plus petit four.
| Dimensions de la chambre de cuisson | 2 pour 4/5/6 et 8/10 supports |
| Nombre de plaques de cuisson | 4, 5, 6, 8 ou 10 |
| Dimension des plaques de cuisson | 60/40 cm |
| Production de buée | oui |
| Système de buée | technique de pulvérisation |
| Mode de chauffage | convection |
| Mode d'énergie | électrique |
| Puissance installée | 9,3 ou 15,8 kW |
| Commande | commande analogique ou commande à programmation fixe, pour la dimension de la chambre de cuisson 8/10 supports uniquement la commande à programmation fixe |
| Accessoires | armoire de fermentation, élément de support, compartiment intermédiaire, hotte d'évacuation de vapeur, condenseur de buée, socle |
| Particularités | duo Option easy-clean |
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