De activiteiten van de firma concentreren zich op de sectoren bakkerij (ambachtelijk, maar vooral grote bakkerijen), airline-catering, gastronomie en hotellerie evenals franchiseketens voor levensmiddelen en inkoopcentra en is met deze specialisatie de ideale partner voor MIWE. Vanuit de hoofdstandplaats Dubai worden de regio's Dubai, Abu Dhabi, Sharjah, Oman, Katar, Bahrein, Saoedi-Arabië, Koeweit, Libanon, Jordanië en Jemen begeleid.
Een bijzonder pluspunt van de MIWE vertegenwoordiging is het voor 2010 geplande nieuwe Bakery Technology Center in Dubai waarmee de onderneming zich als eerste in de regio richt op praktische scholing en voortgezette opleiding van klanten en zo de Europese koers van MIWE ook in het Midden-Oosten volgt. In het met de nieuwste technologie ingerichte centrum kunnen klanten uit de sectoren bakkerij, banketbakkerij en de levensmiddelenverwerkende industrie onder leiding van vakkundige, gekwalificeerde Europese meester-bakkers installaties, productiebakovens en koeltechniek leren kennen en testen .
