Une utilisation plus intensive de la nouvelle commande MIWE TC

Tous les fours et installations de réfrigération de boulangerie jusque là équipés de la commande d'ordinateur MIWE CS sont peu à peu équipés par MIWE de la nouvelle commande MIWE TC. La commande qui convainc par sa performance et la manipulation tactile simple, sera présentée au salon Südback pour la première fois en direct dans MIWE roll-in comme prototype dans MIWE aero et dans le nouveau MIWE ideal M. Au salon iba 2006, elle a été présentée pour la première fois comme prototype.

La nouveauté vraiment importante de la dernière commande est le grand affichage couleur 7 pouces de MIWE TC qui sert en même temps d'écran tactile pour une manipulation simple par pression du doigt. L'interface de l'utilisateur est ainsi conçu pour que la commande (pour le même montage de base sur l'écran) puisse être utilisée aussi bien horizontalement que verticalement. La dimension de l'affichage (800 x 480 points d'image) permet des affichages en grand format, bien lisibles même à longue distance.

Le seul élément de commande supplémentaire de la commande est aussi tout nouveau, une touche multifonctions réagissant déjà à distance, semblable au "click wheel" d'un iPod Apple, servant avant tout de "touch sensor". Tout l'élément de commande peut se passer d'élément à la tête et est protégé contre l'humidité en plus (ainsi créé pour l'utilisation dans les environnements du fournil).

Moins évidentes mais non moins utiles, telles sont les qualités intérieures de la nouvelle MIWE TC. Elle a progressé particulièrement dans le thème de la communication. Un port USB (pour le connaisseur de PC) est installé à l'avant et établit la liaison à l'univers informatique par un chemin court et simple. Un interface Ethernet est déjà installé en entreprise, des raccordements WLAN ou plutôt bluetooth peuvent être élargis en option. Ainsi, la MIWE TC est à intégrer sans problème dans chaque architecture de réseau actuelle (et avec elle, l'installation commandée par elle).

La MIWE TC se présente aussi à la pointe de la technologie sur le thème de l'internationalisation: elle ne maîtrise pas seulement plusieurs langues mais aussi les systèmes d'écriture pour chacune s'y rapportant (ainsi, par exemple, cyrillique pour la surface du programme russe).
La nouvelle MIWE TC peut enregistrer en tout 250 programmes de cuisson avec pour chacun jusqu'à 8 phases de cuisson. L'administration des programmes de cuisson est extrêmement claire et réalisée simplement. Avant tout, lors de l'utilisation de nombreux fours, les programmes de cuisson peuvent être administrés agréablement d'une manière centralisée et ensuite de nouveau transmis aux fours, par exemple via une clé USB ou aussi à distance via réseau local.

De plus, pour la MIWE TC dans toutes les phases de cuisson, non seulement des températures nominales fixes peuvent être définies mais aussi des températures qui augmentent ou qui diminuent grâce au gradient de température. La quantité automatique, la cuisson à gradients MIWE, l'adaptation de la température automatique intelligente pour le chargement partiel est intégrée automatiquement dans la MIWE TC.
Un système d'autorisation élargi, simple à utiliser veille à ce que, par exemple, les utilisateurs puissent seulement avoir accès à l'administration du programme de cuisson après s'être vu attribuer les droits d'utilisation correspondants. Il est possible ainsi de configurer la personne autorisée à passer du mode "mode-Easy" normal au "mode-Profi" et là, effectuer les réglages correspondants.

Pour la MIWE TC, on a pensé aussi à la fonction de présentation toujours plus importante du four de magasin: Le boulanger peut entrer par lecture directe des données image et des fichiers son par l'interface USB à l'avant et afficher ensuite via l'écran ou plutôt un haut-parleur intégré. Cette capacité multimédia de la commande peut être utilisée pour des fonctions internes d'une part (par exemple, pour des remarques de manipulation), mais véritablement de façon variée pour l'utilisation de la station de cuisson comme instrument de marketing. Ainsi, un boulanger, par exemple, pourrait indiquer au lieu d'un affichage vide, son logo d'entreprise ou, pour ne citer que deux parmi de nombreuses possibilités, informer ses clients dans le magasin que des petits pains frais seront prêts dans trois minutes ou que des bretzels au beurre sont aujourd'hui en promotion. Ainsi, les stations de cuisson MIWE prouvent encore une fois qu'elles comptent parmi les stations les plus modernes en matière de présentation de boulangers et d'atmosphère de magasin.