Das Unternehmen MIWE ist am Puls der Zeit und identifiziert nicht nur richtungsweisende Entwicklungen in der Fachwelt, sondern arbeitet an Lösungen mit. So hat das Team im Werk MIWE Meiningen aktiv an der Konzeption eines neuen Berufsbildes mitgewirkt und damit als eines der ersten Unternehmen einem jungen Kollegen die Möglichkeit geboten, sich zum Produktionstechnologen ausbilden zu lassen.
Dass die Steuereung MIWE TC nun im Bereich Bäckerkälte eingesetzt wird, ist bereits seit der iba 2009 bekannt. Im Artikel werden anschaulich alle Vorteile und Ergebnisse dargelegt und damit wird den Lesern eine sehr fundierte Entscheidungshilfe geboten.
Der MIWE energy check steht im Mittelpunkt einer weiteren Veröffentlichung, in der Schritt für Schritt die einzelnen Komponenten des online durchzuführenden Checks beschrieben werden.
Die bayerische Brezen und die schwäbische Bretzel spielen die Hauptrolle in einem Artikel, in dem den feinen Unterschieden des Produktes auf den Grund gegangen wird. Damit aber noch nicht genug mit der Brezen, denn sie wird von Branchengrößen in verschiedenen Tests im Bereich Führung und Backen verglichen. Ein anschaulicher Artikel dokumentiert die Backversuche und gibt Praxistipps.
Backen und Brauen, zwei Handwerke für die die Deutschen in der ganzen Welt bekannt und berühmt sind, haben ähnliche Wurzeln. Bei einem Besuch im Bayerischen Bäckereimuseum in Kulmbach werden die artverwandeten Gewerke hinterfragt.
In den nächsten Tagen läuft der Postversand der neuesten Ausgabe an. Dabei wird die MIWE impulse XIV zunächst im deutschsprachigen Raum verschickt, danach auch international in den Sprachen englisch und russisch. Die persönliche Ausgabe können Bäcker und andere Brancheninteressierte entweder per E-Mail über impulse@miwe.de anfordern oder auch persönlich am Messestand auf der Internorga in Hamburg vom 12. bis 17. März 2010 abholen.
