Wir gehen konsequent den in den letzten Jahren eingeschlagenen Weg weiter und veranstalten zusammen mit Partnerfirmen praxisorientierte Seminare.
 
Zielsetzung der Seminare ist es, Ihnen das Leistungsspektrum und die Bedienungsweise von MIWE Öfen, Gär- und Kälteanlagen sowie Verfahrenstechniken anhand realer Bedingungen zu demonstrieren. Auf diese Weise haben die Teilnehmer einen Mehrwert bei den Veranstaltungen - Technik kombiniert mit neuen Produktideen für das eigene Sortiment zu Hause.
 
Unser Seminarteam wird die bestehenden Seminare ausbauen und zusätzlich neue Angebote entwickeln.

BACKFORUM Braun in Hannover am 12.10.2010

Neue Essgewohnheiten im Trend

Dieses Tagesseminar vermittelt Ihnen den Mehrwert von hochwertigen Snacks im Hinblick auf Duft-Marketing. Kurbeln Sie Ihren Umsatz mit einem ansprechenden Snack-Angebot an.
 
Das Seminar beschäftigt sich zum Einen mit der Technik (sowohl aus der Sicht der Backofentechnik auch seitens der Snackherstellung) und zum Anderen mit den dahinterstehenden Zahlen, die am Ende den Gewinn des Anwenders sicherstellen.

Seminarinhalt

• Essverhalten im Wandel der Zeit
• Marketing by Duft
• Produktvorstellung (Sicht- und Duftbacken)
• Individueller Workshop
• Praxisbezogene Rezept-Highlights mit hochwertiger Bäckertechnik von MIWE in
• Kooperation mit bel Foodservice Deutschland erleben:
• Abbacken/überbacken/veredeln der Snacks 
• Appetitliche Präsentation, erfolgreicher Ausbau hochwertiger Snacks
• Attraktive Herstellung von belegten Brötchen, Vollkornbroten, Brezeln etc.
• Kalkulation der Zutaten zur Ermittlung der Verkaufspreise

Zielgruppe

• Unternehmensinhaber/-innen, Geschäftsführer/-innen von Bäckerei- und Konditoreibetrieben, Mitarbeiter/-innen im Verkauf hinter der Ladentheke, Conveniencebetriebe und Snackbars sowie Kantinenbetriebe

Termine

• BACKFORUM Braun Hannover: 12.10.2010 von 9.00 bis ca. 16.00 Uhr

Seminarleiter: Carsten Lütkemann
Seminarreferent: Mathias Schmitt
 
Anmeldung
Tagungspauschale inkl. Teilnahmezertifikat und Bewirtung während des Seminars: 90 ,- Euro zzgl. der gesetzlichen MwSt

• Teilnehmerzahl: max. 20 Personen
• Anmeldeschluss ist 4 Wochen vor
  dem jeweiligen Termin
• Stornierung bis 1 Woche vor Termin, danach fallen 50% der Tagespauschale an